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Lexikon Ernährung N
Nachtkerzenöl, Nährbier,
Nachtkerzenöl: aus den Samen der Gemeinen Nachtkerze (Oenothera biennis) gewonnenes pflanzliches Öl. Nachtkerzenöl wird als Nahrungsergänzung und bei der Arzneimittel- herstellung verwendet. Es enthält die zu den Omega-6-Fettsäuren gehörende Gamma- Linolensäure und wird in der Therapie von Neurodermitis und auch Arteriosklerose angewendet.
Nährbier, Malzbier: alkoholarme (<1% Vol.) oder alkoholfreie (<0,5% Vol.) Biersorte mit einem hohen Extraktgehalt.
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